
Octobre gourmand - Le Festival de la Gastronomie basque
Urri Gormanta - Euskal gastronomiaren Festibala
Du 1er au 22 octobre 2023 se tiendra la 3ème édition d’Octobre gourmand, festival de la gastronomie basque. Une mise à l’honneur du savoir-faire des commerçants et professionnels des métiers de bouche de la ville autour de différents événements.
Les temps forts
Une garrantzitsuak
Dimanche 1er octobre : 10e championnat d'Iparralde de pintxos
Les chefs locaux s’affronteront dans cette nouvelle édition du championnat d'Iparralde de pintxos qui aura lieu cette année sur la Place Louis XIV.
Le concours est ouvert à tous les professionnel et le public peut découvrir leurs techniques en direct sur écran géant.
Thème : la coupe du monde de rugby
Place Louis XIV | dimanche 1er à partir de 16h (Replis aux Halles en cas de mauvais temps)
Samedi 7 et dimanche 8 octobre : week-end festif aux Halles
Les produits de saison, locaux et régionaux, seront mis à l'honneur sur le marché de producteurs et seront sublimés par les chefs locaux. Des recettes innovantes que vous pourrez déguster : vente à emporter et dégustation sur place.
Les Halles | samedi 7 et dimanche 8 de 10h à 13h
Samedi 14 & dimanche 15 octobre : Le village gourmand des Halles
Le temps d’un week-end, retrouvez sur le parvis des Halles, toutes les créations originales des pintxos des restaurants du quartier et alentours, sur chacun de leur stand. Musiques et animations viendront ponctuer ce week-end.
Parvis des Halles | samedi 14 de 11h à 15h / 18h à 23h et dimanche 15 de 11h à 15h
Dimanche 22 octobre : Le Marché Complice
Le collège culinaire de France vous donne rendez-vous pour la 5e édition de son marché complice, avec plus de 40 stands de producteurs. Plusieurs chefs des restaurants de la région cuisineront les produits des étals du marché et échangeront leurs astuces pour que puissiez connaître les bonnes pratiques en cuisine.
Dégustation sur place et vente à emporter.
Les Halles | dimanche 22 de 11h à 15h
Programme
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Programme complet
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